Порадуйте себя и близких настоящим тропическим удовольствием. Этот салат, наполненный такими фруктами, как дыня, папайя, ананас, манго, личи, а также кокосовой стружкой, поможет вам мысленно перенестись на жаркие острова. Фрукты поливаются освежающей заправкой из кокосового молока и сока лайма, несколько звёздочек аниса добавят чудесную пряную нотку, а щепотка соли интересно дополнит фруктовую сладость, и вкус получится более многогранным. Охладите салат перед подачей и наслаждайтесь.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 ст. дыни канталупы, нарезанной кубиками
- 2 ст. белой мускатной дыни, нарезанной кубиками
- 2 ст. спелой папайи, нарезанной кубиками
- 2 ст. свежего ананаса, очищенного от сердцевины и нарезанного кубиками
- 0,5 ст. кокосового молока
- 2 ст. л. ультрамелкого сахара
- Сок 2 лаймов + 1 ч. л. мелко натёртой цедры
- 6 плодов личи, очищенных от скорлупы и косточек, крупно порубленных
- 3 звёздочки бадьяна
- 2 манго, очищенных от кожуры и косточек, нарезанных кубиками
- Кокосовая стружка, для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
Источник: grandkulinar.ru