Сандей с мороженым и маршмэллоу

На приготовление этого сандея вдохновил американский десерт смор, который дети любят готовить на костре. К классическому сочетанию жареного маршмэллоу, крекеров Грэма и тающего шоколада добавили шарик ванильного мороженого, и всё это в форме аппетитного маффина! Для приготовления вам не придётся жечь костёр – подойдёт духовка, разогретая в режиме гриля, чтобы поджарить верхушку сандея, покрытую мини-маршмэллоу. Соберите десерт в формах для маффинов, а непосредственно перед подачей поджарьте и полейте густым шоколадным соусом.

Ингредиенты к рецепту:

Корж из крекеров Грэма

• 3/4 ст. измельчённых крекеров Грэма (примерно 5 целых крекеров)
• 3 ст. л. сливочного масла, растопленного
• 2 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. корицы
• 4 шарика ванильного мороженого
• 1,5 ст. мини-маршмэллоу

Быстрый шоколадный соус

• 0,5 ст. полусладкого шоколада в гранулах
• 2 ст. л. цельного молока

Приготовление блюда по рецепту:

Корж: Смешайте в миске измельчённые крекеры Грэма, сливочное масло, сахар, корицу и щепотку соли. Выложите смесь в ячейки формы для маффинов и плотно прижмите ко дну и стенкам, чтобы получились порционные коржи. Выложите на каждый корж по шарику ванильного мороженого. Вдавите мини-маршмэллоу в мороженое, полностью покрывая шарик. У вас будет 4 смора. Заморозьте минимум на 1 час.

Быстрый шоколадный соус: Непосредственно перед подачей на стол разогрейте духовку в режиме гриля. Смешайте в рамекине или небольшой миске шоколадные гранулы с молоком и разогрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд, перемешайте до получения однородной массы и отставьте в сторону. Поставьте сморы в духовку под нагревательный элемент и жарьте, пока маршмэллоу не станет коричневым, примерно 30 секунд. Следите за десертом, иначе он быстро подгорит.

Выложите каждый смор на тарелку и полейте шоколадным соусом.