Капустный салат коул-слоу с огурцами

Американский капустный салат коул-слоу отличает приятный сливочный вкус, дополненный терпкими нотками, которые ему придаёт кисломолочная заправка с добавлением небольшого количества уксуса. Помимо капусты в состав коул-слоу из овощей обычно входит морковь и лук, но он станет ещё сочнее и более освежающим, если добавить тонко-нарезанные огурцы. Подаётся коул-слоу, как правило, к бургерам, картошке фри или жареному мясу.

Ингредиенты к рецепту:

• Половина кочана белокочанной капусты, нашинкованная (примерно 8 ст.)
• 1/4 ст. майонеза
• 1/4 ст. сметаны
• 3 ст. л. белого винного уксуса
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. семян сельдерея
• 0,5 ч. л. острого соуса
• 2 огурца, нарезанных тонким полукругом
• 2 моркови, натёртые
• 2 пера зелёного лука, нарезанных

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в большой миске майонез, сметану, уксус, сахар, семена сельдерея, острый соус, 1 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца.

Добавьте капусту, огурцы, морковь и зелёный лук, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.