Садовый салат – это целая миска витаминов в виде сезонных овощей и зелени. Точного рецепта садового салата не существует, а его состав зависит от того, что растёт сейчас на грядке. Тем не менее, наиболее часто этот салат встречается в таком виде: салатная зелень, красный лук, помидоры, огурцы, перец и оливки. Изюминка садового салата – это сухарики, которые придают овощам сытность и много хруста. Добавьте немного тёртого пармезана и заправьте салат ароматным терпким соусом на основе майонеза, оливкового масла, тёртого сыра с добавлением пряностей.
Ингредиенты к рецепту:
Салат
- 1 пакет весом 300 гр. смеси салатной зелени
- 1/4 часть красной луковицы, тонко нарезанная
- 4 мелких маринованных перчика, например, пепперончини
- 1 небольшой помидор, разрезанный на 4 части
- 2 ст. л. нарезанных чёрных оливок
- 0,5 ст. гренок из хлеба
- 1 ст. л. тёртого пармезана
Заправка
- 1/4 ст. оливкового масла
- 2 ст. л. белого винного уксуса
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. тёртого пармезана
- 1/4 ч. л. чесночной соли
- 0,5 ч. л. сушёной итальянской приправы
Приготовление блюда по рецепту:
Источник: grandkulinar.ru