Салат с курицей «Долина Напа»

В этом лёгком вкусном салате курица гармонично сочетается с черешковым сельдереем, жареным пеканом и красным виноградом, благодаря которому салат получил название в честь долины Напа, виноградарской зоны в Калифорнии (США). Салат заправляется кисломолочным соусом ранч с горчицей и настаивается несколько часов в холодильнике, чтобы все вкусы и ароматы хорошо смешались. Подавайте салат охлаждённым в листьях салата.

Ингредиенты к рецепту:

• 220 гр. готовой курицы, нарезанной кубиками
• 0,5 ст. заправки ранч
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ст. красного винограда без косточек, разрезанного пополам
• 1 ст. сельдерея, нарезанного кубика
• 0,5 ст. порубленного жареного пекана
• 2 пера зелёного лука, мелко порубленных
• Свежие салатные листья, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

В небольшой миске смешайте заправку ранч с горчицей и перемешайте до получения однородной массы.

В большой миске смешайте курицу, виноград, сельдерей, пекан и зелёный лук. Добавьте заправку и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол.