Трёхцветный салат коул-слоу

Американский салат коул-слоу готовится из свежей капусты и заправляется пикантной смесью из майонеза, горчицы, яблочного уксуса, острого соуса сирача и небольшого количества сахара. Такая заправка наполняет капусту сливочностью, которая переходит в буйство ярких вкусов. А чтобы салат выглядел интересно, приготовьте его трёхцветным: смешайте краснокочанную и белокочанную капусту с оранжевой морковью. Коул-слоу обычно подают на гарнир к мясу или картофелю фри, а также используют в составе сэндвичей и бургеров.

Ингредиенты к рецепту:

• Половина небольшого кочана краснокочанной капусты, нашинкованная
• Половина небольшого кочана белокочанной капусты, нашинкованная
• 2 моркови, очищенные и натёртые (примерно 1,5 ст.)
• 3/4 ст. майонеза
• 3 ст. л. уксуса из яблочного сидра
• 1,5 ст. л. горчицы из молотых зёрен
• 1,5 ст. л. соуса сирача
• 1 ст. л. сахара
• 1,5 ч. л. семян сельдерея

Приготовление блюда по рецепту:

В миске среднего размера смешайте майонез с уксусом, горчицей, острым соусом, сахаром и семенами сельдерея до получения однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.

В большой миске смешайте всю капусту и морковь. Влейте заправку и перемешайте. Дайте настояться 30 минут перед подачей. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.