Из оставшейся после вчерашнего ужина жареной курицы можно приготовить очень вкусный салат и сделать его начинкой для сытных сэндвичей. Курица нарезается кусочками и смешивается вместе с сельдереем, маринованными огурчиками и зелёным луком в заправке на основе майонеза и простокваши. Добавьте несколько капель соуса Табаско (или другого острого соуса) для более пикантного вкуса, выложите салат на разрезанные булочки, и быстрый перекус для всей семьи готов. Вам настолько понравится этот салат, что вы всегда будете жарить курицу с запасом.
Ингредиенты к рецепту:
- 6 охлаждённых кусков жареной курицы
- 2 стебля сельдерея, мелко порубленных
- 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
- 1 средний солёный огурец, мелко порубленный + 1/3 ст. + 2 ст. л. рассола
- 0,5 ст. майонеза
- 1/4 ст. простокваши или кефира
- 1 ст. л. жёлтой горчицы
- Острый соус, по вкусу
- Картофельные булочки, для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
Источник: grandkulinar.ru